2013
Gründung Sylter Meersalz Manufaktur
Création de la Manufacture de Sel de Mer Sylter
Start von Sylter Meersalz "fein" und "grob"

Début du Sel marin de Sylt "fin" et "grossier"

2016
Erweiterung des Salz-Sortiment um weitere sechs Sorten
Élargissement de la gamme de Sel par six autres Types
2022
Erweiterung des Salz-Sortiment um vier Salz-Öle
Élargissement de la gamme de Sel par quatre huiles de Sel 

2023
10 Jähriges Jubiläum Sylter Meersalz Manufaktur
10e Anniversaire de la Manufacture de Sel de Mer de Sylt 

2023
Start des Neubaus der Sylter GenussMacherei und somit auch der Sylter Meersalz Manufaktur
Début du nouveau bâtiment du Sylter GenussMacherei et donc aussi de la Manufacture de Sel marin de Sylt 

Zweimal am Tag wird das Sylter Meersalz per Hand vom Salzbauer geerntet. Die tägliche Ernte umfasst circa 70 - 100 Kilogramm Sylter Meersalz (Jährlich sogar rund 10-12 Tonnen Salz). Die anschließende Trockung dauert weitere vier bis sechs Tage. Erst danach wird das Sylter Meersalz per Hand in der Manufaktur verpackt und verarbeitet.

Le Sel marin de Sylt est récolté à la main deux fois par jour par le paludier. La récolte quotidienne comprend environ 70 à 100 Kilogrammes de Sel marin de Sylt (même environ 10 à 12 Tonnes de Sel par an). Le séchage ultérieur prend encore quatre à six jours. Ce n'est qu'alors que le Sel marin de Sylt est emballé et traité à la main dans la Manufacture.

Zum Ende des Kalenderjahres 2022 umfasst das Sylter Meersalz Sortiment rund zwanzig diverse Salze, Salzmischungen und Salzöle. Das Entwicklungs- und Kreativteam der Sylter GenussMacherei arbeitet stetig an Neuerungen für den Endverbraucher.

A la fin de l'année civile 2022, la gamme de Sel de Mer Sylt comprenait une vingtaine de sels, mélanges de sels et huiles de Sel différents. L'équipe de développement et de création de Sylter GenussMacherei travaille en permanence sur des innovations pour le consommateur final.

In der neuen gläsernen Sylter GenussMacherei (Geplante Fertigstellung Ende 2024) sollen dann knapp 30 Tonnen Sylter Meersalz produziert und verarbeitet werden. Diverse neue Salzkreationen sind aktuell in der Entwicklungsphase. Alle verfügbaren Sylter Meersalze können Sie im Onlineshop der Sylter GenussMacherei bestellen.

Dans le nouveau verre Sylter GenussMacherei (achèvement prévu fin 2024), près de 30 Tonnes de Sel marin de Sylt seront ensuite produites et transformées. Diverses nouvelles créations de sel sont actuellement en phase de développement. Vous pouvez commander tous les Sels de Mer Sylt disponibles dans la Boutique en ligne du Sylter GenussMacherei.

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...dass das Wasser für die Sylter Meersalz Produktion von den Nachbarn der Sylter Royal Austern Company kommt? Oder wussten Sie, ...dass für die Produktion ausschließlich Tiefenwasser (rund 4 Meter tiefe) verwendet wird? Oder wussten Sie, ...dass mit dem übrig gebliebenen Beifangwasser (Kondensat) zu 50% dem Wasser in der WATT Brauerei beigemischt wird, sodass die Brauerei Ihr WATT Bier brauen kann?

...que l'eau pour la Production de Sel marin de Sylt provient des voisins de la Sylt Royal Oyster Company? Ou saviez-vous... que seules les eaux profondes (environ 4 Mètres de profondeur) sont utilisées pour la Production ? Ou saviez-vous... que l'eau résiduelle des prises Accessoires (Condensat) est ajoutée à 50 % de l'eau de la Brasserie WATT afin que la Brasserie puisse brasser votre Bière WATT?